食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红烧狮子头以猪肉馅、鸡蛋、葱、淀粉、香菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
葱姜切末
2
肉馅放碗里，加入盐，味精，料酒，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，葱姜末
3
搅拌均匀，腌制二十分钟
4
锅内倒油，烧热至大概七分热时，把肉馅用手团成大小均匀的丸子，放入油锅中炸至金黄色，刚放进去的时候不要翻动它，以免散掉，等炸一会再翻过来炸，使其均匀上色
5捞出来沥干
6锅内放少许油，把大料放进去炒出香味后加入耗油再炒香。然后加水，白糖，老抽，大火烧开
7水开后把狮子头放进去炖到汤汁快要收干的时候出锅，差不多是二十分钟，所以加水不要太少哦
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
