食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
将鸡、洋葱切成小块，土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，待用。
2
炒锅入油，烧热加入鸡块翻炒。
3
依次加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加入2勺咖喱膏，再加入350ml沸沸腾水稍加搅拌，盖上锅盖，待水沸腾。
4
加入100ml椰浆和少许盐，翻拌均匀，盖好锅盖焖烧15分钟左右。
5待水烧干，撒上葱花。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
