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炖鸡汤

2017-08-10 17:41:43 28浏览

炖鸡汤的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
食用禁忌与注意事项:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

炖鸡汤以鸡、金龙鱼胶、花旗参、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炖鸡汤所需食材与配料用量

鸡500克
金龙鱼胶20克
花旗参2克
盐少量

炖鸡汤怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【炖鸡汤】步骤1制作图解

1

准备食材

【炖鸡汤】步骤2制作图解

2

金龙鱼胶冷水泡10分钟

【炖鸡汤】步骤3制作图解

3

鸡洗干净，剁成块

【炖鸡汤】步骤4制作图解

4

飞水，洗干净沥干备用

5

花旗参洗干净，和鱼胶，鸡肉一起放入炖盅

6

注入两碗半冷水，三人份量

7

炖汤模式，定时1.5 小时

8

炖好加入少量盐

9

用滤油勺过滤浮沫和油

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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