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香辣肉丝

2017-08-10 17:41:43 13浏览

香辣肉丝

补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

香辣肉丝以猪肉、胡萝卜、食用油、红椒、黑木耳为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香辣肉丝所需材料

猪肉半斤
胡萝卜3一4片
食用油适量
红椒1个
黑木耳3一4朵
青椒1个
生姜2片
盐少许
料酒2小勺
玉米淀粉1小勺
洋葱1小块
酱油1小勺
味精少许

香辣肉丝做法步骤详解

【香辣肉丝】步骤1

1

猪肉洗净去皮切细丝

【香辣肉丝】步骤2

2

放入料酒，酱油、玉米淀粉拌匀腌一会

【香辣肉丝】步骤3

3

木耳用温水泡发择洗干净

【香辣肉丝】步骤4

4

青红椒、洋葱，胡萝卜、木耳全部切丝姜切未

5

锅里放油烧热倒肉丝划散变色立刻捞出控油

6

锅里留少许油放入姜末爆香放胡萝卜炒几下

7

放入洋葱，青红椒，木耳煸炒几下

8

倒入肉丝加料酒，酱油、盐、味精炒匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。