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木耳炒豆腐

2017-08-10 17:41:43 17浏览

木耳炒豆腐以木耳、香芹、豆腐、大蒜、红辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

木耳炒豆腐所需材料

将提前泡好的木耳剪去根蒂洗净焯水后过滤控水备用

豆腐洗净切厚点自己喜欢的形状放漏勺上控水

将生姜大蒜辣椒香芹如图切好备用

锅里放入适量的油烧热后将豆腐一片一片的摆好在锅里撒上少许盐在豆腐上开中火煎至金黄

翻面后在撒上少许的盐煎至金黄即可将豆腐盛出来，油留在锅底

煎豆腐的底油将生姜大蒜煸出香味接着放入一勺香辣酱炒出红油

依次加入木耳和香芹大火翻炒1分钟

将煎好的豆腐和辣椒加入翻炒均匀

出锅前加入适量的香油翻炒均匀即可关火了！

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。