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卷心菜炒肉

2017-08-10 17:41:43 30浏览

卷心菜炒肉的做法图解

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适宜人群与功效:
一般人群均可食用。特别适合【动脉硬化,胆结石症,肥胖,孕妇、消化道溃疡】食用。
食用禁忌与注意事项:
【皮肤瘙痒】性疾病,【眼部充血】患者忌食；包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故【脾胃虚寒、泄泻、小儿脾胃虚弱】者不宜多食；【腹腔、胸外科手术后、胃肠溃疡及其出血】特别严重时,【腹泻、肝病】时不宜吃。

卷心菜炒肉以卷心菜、五花肉、干辣椒、米椒、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

卷心菜炒肉所需食材与配料用量

卷心菜300克
五花肉100克
干辣椒4个
米椒2个
蒜适量
姜适量
海鲜酱油适量
盐适量
花椒粉适量
糖少许
鸡精少许

卷心菜炒肉怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【卷心菜炒肉】步骤1制作图解

1

卷心菜洗净，沥干水分，用手掰小块。

【卷心菜炒肉】步骤2制作图解

2

五花肉切片

【卷心菜炒肉】步骤3制作图解

3

蒜姜切片，辣椒切段。

【卷心菜炒肉】步骤4制作图解

4

热锅加一点油下五花肉煎出油，盛碗备用。

5

如果煎出的油不多，另加些油下蒜姜爆香。

6

加干辣椒和米椒

7

加卷心菜翻炒均匀

8

加肉翻炒，加盐，花椒粉，糖，海鲜酱油，鸡精翻炒均匀。

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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