食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
土豆隔水蒸熟。
2
将蒸熟的土豆去皮。
3
用保鲜袋包住土豆。
4
用刀背按压，就成了圆饼状。
5依次完成。
6锅中下油烧至八成热，下土豆炸制。
7炸制色泽黄亮捞出控油。
8将控干油的土豆倒入干净的锅中，撒上椒盐和葱翻匀出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
