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炸鸡蛋酱

2017-08-10 17:41:43 12浏览

炸鸡蛋酱

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

炸鸡蛋酱以鸡蛋、豆瓣酱、青辣椒、葱、干辣椒面为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炸鸡蛋酱所需材料

鸡蛋2个
豆瓣酱4勺
青辣椒1个
葱1颗
干辣椒面1勺
玉米油适量
凉水少量

炸鸡蛋酱做法步骤详解

【炸鸡蛋酱】步骤1

1

准备好所需食材

【炸鸡蛋酱】步骤2

2

鸡蛋打入碗内搅拌均匀

【炸鸡蛋酱】步骤3

3

青辣椒切丁，葱切成葱花

【炸鸡蛋酱】步骤4

4

锅内放入玉米油烧热

5

搅拌好的鸡蛋液倒入锅内

6

翻炒成块状，我喜欢大块的鸡蛋酱，就没弄那么碎

7

青椒丁，葱花同时倒入锅内一起翻炒

8

再加入干辣椒面一起翻炒

9

加入4勺豆瓣酱

10

继续翻炒，炒出酱香味

11

锅内添加少量的水，咕嘟开锅就可以享用啦

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。