菜谱 > 家常菜 >

韭菜炒蛋

2017-08-10 17:41:43 15浏览

韭菜炒蛋

温中开胃行气活血补肾助阳散瘀

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。
禁忌人群:
【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。

韭菜炒蛋以韭菜、鸡蛋、红尖椒、油、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

韭菜炒蛋所需材料

韭菜适量
鸡蛋3个
红尖椒适量
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
白糖适量

韭菜炒蛋做法步骤详解

【韭菜炒蛋】步骤1

1

准备所有食材

【韭菜炒蛋】步骤2

2

韭菜洗净切段

【韭菜炒蛋】步骤3

3

鸡蛋打入碗里加入适量盐搅拌均匀

【韭菜炒蛋】步骤4

4

净锅将鸡蛋煎好

5

煎好的鸡蛋放置盘里备用

6

净锅开中小火放适量油下入韭菜翻炒

7

洒适量清水，放入红尖椒，调入适量盐、味精白糖和生抽改大火翻炒

8

最后下入煎好的鸡蛋翻一下即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。