食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
〖 蒜苗炒肉 〗以卤猪肘、蒜苗、青椒、姜、蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
蒜苗、青椒、姜、蒜、干红椒如图切好备用；
2
现成的卤猪肘，均匀切片；
3
锅中热油，放入蒜苗、姜、蒜和干红椒爆香；
4
调入少量老抽上色，再放入一勺豆瓣酱炒匀；
5倒入猪肘片翻炒；
6待猪肘片整体上色时倒入青椒改大火快速翻炒均匀；
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
