菜谱 > 家常菜 >

蛋炒鱼籽

2017-08-10 17:41:43 8浏览

蛋炒鱼籽

促发育治眼疾脚气

适宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
【老年人】慎食。

蛋炒鱼籽以鱼籽、鸡蛋、辣椒、盐、油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蛋炒鱼籽所需材料

鱼籽300g
鸡蛋2个
辣椒2个
盐少许
油少许
生抽少许
牛奶1瓶

蛋炒鱼籽做法步骤详解

【蛋炒鱼籽】步骤1

1

材料洗净鱼籽要小心冲冼几次把那层薄膜去掉

【蛋炒鱼籽】步骤2

2

把鱼籽用大碗浸泡在牛奶中 15分钟

【蛋炒鱼籽】步骤3

3

这时准备其他配菜辣椒切丁鸡蛋打入碗中待用

【蛋炒鱼籽】步骤4

4

浸泡够了鱼籽再冲冼干净控水

5

平底锅下油把辣椒炒香

6

接着把鱼籽放入爆炒

7

炒至变金黄色用铲子把蛋籽打散

8

鸡蛋打散倒入锅中翻炒

9

等鸡蛋也熟了加入少许盐酱油就可以关火了

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。