食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
食材备好
2
四季豆切去两头，洗净后切成1厘米丁，红辣椒切圈，蒜切沫
3
锅里倒清水烧开，加少许盐、油，再加四季豆倒进掉水2一3分钟，出锅凉水
4
鸡蛋打在碗里，加盐、胡椒粉、米醋一起搅拌均匀
5锅里倒油烧热，把鸡蛋液倒进煎熟，倒散
6锅里再倒少许油，把蒜沫爆香
7再把掉好四季豆放进炒，加生抽、糖、米醋，翻炒
8加红辣椒，鸡蛋炒，再加鸡粉
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
