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蒜炒西兰花

2017-08-10 17:41:43 19浏览

蒜炒西兰花

防癌抗癌增强免疫力促生长减肥清热解渴抗衰老护心养心

适宜人群:
一般人群均可食用,【免疫力低下】者宜多食。
禁忌人群:
【红斑狼疮】患者忌食。

蒜炒西兰花以西兰花、蒜、植物油、盐、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蒜炒西兰花所需材料

西兰花450克
蒜两瓣
植物油适量
盐适量
盐一勺（泡菜用）
盐半勺（焯水用）

蒜炒西兰花做法步骤详解

【蒜炒西兰花】步骤1

1

食材准备好备用

【蒜炒西兰花】步骤2

2

西兰花用水果刀切好，根部不要，用一勺盐泡半个小时（起到去掉残留农药和杀菌作用）

【蒜炒西兰花】步骤3

3

趁泡菜盐水的空挡，把蒜剁碎备用

【蒜炒西兰花】步骤4

4

泡好盐水的西兰花，用清水冲干净备用

5

锅中注入适量清水煮开，加半勺盐进去，倒进西兰花焯水两三分钟

6

捞出过凉水

7

另起锅放植物油，放入蒜剁炒香，倒进西兰花炒一分钟即可

8

出锅前加少许盐进去调味

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。