食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红烧基围虾以大虾、葱、姜、蒜、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
准备食材：活蹦乱跳的鲜虾。
2
将新鲜大虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3
蒜切碎，葱切段，姜切丝备用。
4
加入适量的料酒，一半姜葱蒜让大虾腌制入味。
5炒锅热锅凉油放入葱姜蒜炒香，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
6煸炒至虾壳变硬，烹入料酒，加入盐 ，糖 ，生抽和少量的水烧开。
7炒好的虾淋入少许入醋，出锅装盘即成。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
