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糖醋排骨

2017-08-10 17:41:43 16浏览

糖醋排骨以排骨、姜、白芝麻、番茄酱、酱油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

糖醋排骨所需材料

把排骨洗净

锅里加水放入姜片，料酒少许，再放入排骨焯去血水

把排骨捞出洗净

油烧开，温度要高，有点小冒烟，把排骨炸至微黄，双面变微黄即可捞起

酱汁调好（一勺料酒，两勺酱油，番茄酱加醋三勺，糖四勺）

另起锅，把酱汁稍微炒一下，有点稠

把炸好的排骨回锅翻炒，都粘上酱汁

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。