食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
前肋骨买时就让人砍好了，洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水，土豆滚刀切小块用清水浸泡
2
排骨和姜冷水下锅
3
大火烧至水滚，撇去浮沫
4
再加入八角和香叶，转小火慢炖40分钟
5再加入土豆和适量盐，焖10分钟
6焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
