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土豆焖排骨

2017-08-10 17:41:43 13浏览

土豆焖排骨

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

土豆焖排骨以前肋骨、土豆、八角、香叶、香葱、盐、生抽、耗油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

土豆焖排骨所需材料

前肋骨一条
土豆半个
八角一朵
香叶两片
香葱、盐、生抽、耗油适量
姜3-4片

土豆焖排骨做法步骤详解

【土豆焖排骨】步骤1

1

前肋骨买时就让人砍好了，洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水，土豆滚刀切小块用清水浸泡

【土豆焖排骨】步骤2

2

排骨和姜冷水下锅

【土豆焖排骨】步骤3

3

大火烧至水滚，撇去浮沫

【土豆焖排骨】步骤4

4

再加入八角和香叶，转小火慢炖40分钟

5

再加入土豆和适量盐，焖10分钟

6

焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。