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酸菜鱼

2017-08-10 17:41:43 26浏览

酸菜鱼的做法图解

脾虚水肿脚气小便不利气血不足经闭久患疮疥

适宜人群与功效:
一般人群均可食用。尤适宜【身体虚弱,低蛋白血症,脾胃虚弱,营养不良,贫血】者。
食用禁忌与注意事项:
有【疥疮】者忌食。

酸菜鱼以黑鱼、酸菜、鸡蛋清、淀粉、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸菜鱼所需食材与配料用量

黑鱼一条
酸菜一袋
鸡蛋清适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
白胡椒适量
葱姜蒜适量
红椒花椒适量

酸菜鱼怎么做好吃？家常分步图解做法详解

【酸菜鱼】步骤1制作图解

1

鱼肉用淀粉，料酒，盐，鸡蛋清拌匀腌制10分钟

【酸菜鱼】步骤2制作图解

2

放油爆香姜，蒜，放酸菜炒几分钟，加水

【酸菜鱼】步骤3制作图解

3

放入鱼块，白胡椒炖5分钟，出锅待用

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。

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