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糖醋里脊

2017-08-10 17:41:43 16浏览

糖醋里脊

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

糖醋里脊以猪里脊、鸡蛋、玉米淀粉、番茄酱、白醋为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

糖醋里脊所需材料

猪里脊500g
鸡蛋2个
玉米淀粉200g
番茄酱4勺
白醋2勺
白糖3勺
白胡椒粉1勺
食盐1勺
料酒1勺
白芝麻适量

糖醋里脊做法步骤详解

【糖醋里脊】步骤1

1

准备食材，猪里脊洗净切条，加入一勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺食盐，搅拌均匀，腌制5分钟

【糖醋里脊】步骤2

2

淀粉打入两颗鸡蛋

【糖醋里脊】步骤3

3

加入一点清水将鸡蛋跟淀粉搅拌均匀，不能太稀，搅拌至糊状

【糖醋里脊】步骤4

4

加入腌制好的肉条搅拌均匀

5

锅中加入多一点的油小火炸肉条，一根一根放入锅中，炸至微黄时控油捞出

6

将炸好的肉条重新下锅炸第二遍炸至金黄色时控油捞出

7

碗中加入4勺番茄酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀

8

锅底留少量的油加入番茄酱小火慢熬，边熬边搅拌

9

熬至浓稠时倒入炸好的肉条，翻炒上色

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。