食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。
2
青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。
3
锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。
4
捞出过凉水、控干。
5锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。
6倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。
7加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
8加盐、味精、葱花炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
