食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
红烧肉以五花肉、冰糖、盐、八角、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
将五花肉冲洗干净，切成大小适量的小块。
2
锅中加水，加入料酒和生姜，放入五花肉块。
3
大火烧开转小火再煮三分钟，撇去浮沫，捞出备用。
4
锅中加入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，放入五花肉翻炒至每块肉都沾上糖色，加入生姜，八角，盐，酱油，加水盖过肉。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
