食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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备好图中食材。两个老鸡汤浓汤宝，干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜洗净，豆瓣酱。
2
蒜、姜切片，大葱切段。
3
净锅注入植物油、猪油。
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加入干辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。
5加入豆瓣酱、辣椒面(小火)炒出红油。
6注入开水烧开。
7放入大葱段，加少许盐调味。
8备好老鸡汤浓汤宝。
9倒入锅中。
10熬煮两分钟即可。
11出锅倒入火锅盆中，可以烧开涮菜了。
12附一张配菜。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
