食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
虾洗净
2
虾去壳留尾,用牙签挑出腹部泥线,再用刀从背部剖开。用胡椒粉,适量盐,香油,姜丝腌渍十分钟。
3
虾沾上面粉。虾尾不沾面粉。
4
虾裹上蛋液。
5虾裹上面包糠。
6一个个虾都沾上面包糠。
7油烧热,炸虾,炸至金黄,捞出摆盘。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。