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酥香带鱼

2017-08-10 17:41:43 15浏览

酥香带鱼以带鱼、玉米油、花椒粉、胡椒粉、姜粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酥香带鱼所需材料

带鱼去内脏去头去尾，清洗干净，用剪刀剪成段

放胡椒粉，花椒粉，姜粉，盐，双手端盆上下颠几下，颠匀各种粉

放一边腌制20分钟

取一个盘子，放些干淀粉，把腌好的鱼放到粉里，裹上一层淀粉

多余的粉拍掉，

锅烧热到油，五成热时，放入鱼块，中小火炸制两面金黄

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。