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麻辣猪肚

2017-08-10 17:41:43 11浏览

麻辣猪肚

健脾健胃补气补虚

适宜人群:
一般人群均可食用。【虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者、中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下、体虚、小便颇多者、小儿疳积】者宜食用。
禁忌人群:
【高血脂】患者忌食。

麻辣猪肚以猪肚、油、盐、姜、青辣椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

麻辣猪肚所需材料

猪肚1个
油适量
盐适量
姜适量
青辣椒适量
红辣椒适量
酱油适量
料酒适量
生粉适量
胡椒粉适量
花椒油适量

麻辣猪肚做法步骤详解

【麻辣猪肚】步骤1

1

将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。

【麻辣猪肚】步骤2

2

切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右

【麻辣猪肚】步骤3

3

准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。

【麻辣猪肚】步骤4

4

锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。

5

再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。