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毛豆炒鸡丁

2017-08-10 17:41:43 16浏览

毛豆炒鸡丁

增进食欲补铁美容减肥降血脂预防骨质疏松促进新陈代谢

适宜人群:
一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
禁忌人群:
【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。

毛豆炒鸡丁以鸡胸肉、毛豆、葱·姜·蒜、尖椒、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

毛豆炒鸡丁所需材料

鸡胸肉300克
毛豆250克
葱·姜·蒜适量
尖椒1个
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
糖适量
鸡精适量

毛豆炒鸡丁做法步骤详解

【毛豆炒鸡丁】步骤1

1

毛豆剥去外壳，洗净备用

【毛豆炒鸡丁】步骤2

2

鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎

【毛豆炒鸡丁】步骤3

3

鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟

【毛豆炒鸡丁】步骤4

4

锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水

5

锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出

6

再起锅倒油，把葱姜蒜爆香

7

把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒

8

再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。