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东北版土豆炖茄子

2017-08-10 17:41:43 15浏览

东北版土豆炖茄子

治胃癌抗衰老降低胆固醇保护心血管清热解暑

适宜人群:
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
禁忌人群:
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。

东北版土豆炖茄子以茄子、土豆、葱、姜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

东北版土豆炖茄子所需材料

茄子2个
土豆1个
葱2棵
姜1块
盐适量
鸡粉适量
海鲜酱油少许

东北版土豆炖茄子做法步骤详解

【东北版土豆炖茄子】步骤1

1

准备食材，洗净备用。

【东北版土豆炖茄子】步骤2

2

茄子用手撕长条块，土豆用刀锛小块。

【东北版土豆炖茄子】步骤3

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切葱姜，肉切片。

【东北版土豆炖茄子】步骤4

4

锅烧热加油至五成热下土豆茄子翻炒

5

茄子炒蔫，加海鲜酱油，花椒粉。

6

加一大碗水

7

加肉

8

翻炒大火烧开

9

盖盖小火炖制

10

土豆熟了，还有些许汤时，加盐，鸡粉，翻炒即可出锅。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。