食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，洗净备用。
2
茄子用手撕长条块，土豆用刀锛小块。
3
切葱姜，肉切片。
4
锅烧热加油至五成热下土豆茄子翻炒
5茄子炒蔫，加海鲜酱油，花椒粉。
6加一大碗水
7加肉
8翻炒大火烧开
9盖盖小火炖制
10土豆熟了，还有些许汤时，加盐，鸡粉，翻炒即可出锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
