食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
花螺用盐水浸泡数小时后反复抓洗干净。
2
红辣椒青辣椒切圈，蒜头切片，姜切丝。
3
油六成热放花椒煸香后捞出。
4
放入姜丝和蒜头片炒香。
5放入豆炒香辣酱一起煸炒。
6倒进花螺放入盐爆炒两分钟。
7加入一碗水大火煮5分钟左右。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
