食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
把鱼洗净，在一面划几道口，抹少许盐腌５分钟。
2
处理好的鱼放到蒸锅里，冷水起锅，蒸１5分钟。
3
蒸鱼时，把姜、葱、芫荽、蒜、小米辣切末后，放入一个大碗内。
4
将所有调料倒入姜蒜碗内，拌匀，做成调味汁。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
