食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
准备食材，金沙参先泡发好，黑木耳冷水泡发好。
2
将金沙参去白沙筋，清洗干净，切块。
3
将金沙参和黑木耳放入砂锅，加入三碗水，三人份量，大火烧开。
4
瘦肉洗干净和白沙筋一起剁碎。
5加入少量盐，做成丸子。
6加入烧开的汤中，肉丸变色，加入少量盐，变可起锅。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
