菜谱 > 家常菜 >

西红柿炒鸡蛋

2017-08-10 17:41:43 15浏览

西红柿炒鸡蛋

消除疲劳促进维生素C吸收

适宜人群:
一般人群均可适用。
禁忌人群:
【眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮】患者慎食；【热性病、阴虚火旺、高血压、肺结核】病的人慎食。

西红柿炒鸡蛋以青椒、西红柿、鸡蛋、葱、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

西红柿炒鸡蛋所需材料

青椒半个
西红柿1个
鸡蛋5个
葱适量
料酒少许
盐适量
生抽少许

西红柿炒鸡蛋做法步骤详解

【西红柿炒鸡蛋】步骤1

1

把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。

【西红柿炒鸡蛋】步骤2

2

锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。

【西红柿炒鸡蛋】步骤3

3

锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。

【西红柿炒鸡蛋】步骤4

4

把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。