食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。
2
魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。
3
锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。
4
捞出控干水。
5锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。
6倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。
7加盐、味精炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
