食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
豆角去掉2头洗净，小米椒、蒜洗净、肉末。
2
锅里水烧开、滴几滴油、放入豆角焯水。
3
豆角捞出过凉水后控干、切成颗粒，小米椒切结、蒜切粒。
4
锅里加入适量油烧热、倒入肉末煸炒至变色。
5加进小米椒结、蒜粒炒出香味。
6倒入豆角翻炒均匀。
7加入生抽、料酒、胡椒粉、白糖炒匀。
8加入盐、味精炒匀。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
