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香辣炒三丁

2017-08-10 17:41:43 15浏览

香辣炒三丁

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

香辣炒三丁以里脊肉、土豆、胡萝卜、尖椒、米椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

香辣炒三丁所需材料

里脊肉100克
土豆1个
胡萝卜1个
尖椒1个
米椒2个
盐适量
糖少许
海鲜酱油适量
鸡精适量
花椒粉适量
料酒少许
水淀粉少许
葱姜蒜适量

香辣炒三丁做法步骤详解

【香辣炒三丁】步骤1

1

里脊肉切丁，用料酒，盐，少许水淀粉腌10分钟。

【香辣炒三丁】步骤2

2

胡萝卜切丁

【香辣炒三丁】步骤3

3

土豆切丁

【香辣炒三丁】步骤4

4

葱姜蒜切末，米椒切粒。

5

锅中烧油5成热时下土豆丁炸熟

6

装盘备用

7

胡萝卜炸30秒

8

捞出备用

9

锅中烧油爆香葱姜蒜，爆出辣香。

10

下腌好的肉丁翻炒均匀

11

加尖椒丁翻炒均匀

12

加炸熟的土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀

13

加少许水，加盐，糖，花椒粉，鸡精，海鲜酱油翻炒均匀。加少许水淀粉翻炒均匀。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。