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红烧鲤鱼

2017-08-10 17:41:43 28浏览
红烧鲤鱼的做法图解

消水肿通乳汁明目补脾健胃清热解毒止嗽下气

  • 适宜人群与功效:

    一般人群均可食用,适宜【肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘、妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足】之人食用。

  • 食用禁忌与注意事项:

    凡患有【恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹】等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,【素体阳亢、疮疡】者慎食。

红烧鲤鱼以鲤鱼、白糖、老抽、香醋、生抽为主要食材,以下用料和步骤与成品图对应。

红烧鲤鱼 所需食材与配料用量

  • 鲤鱼一条
  • 白糖50g
  • 老抽适量
  • 香醋适量
  • 生抽适量
  • 蚝油少许
  • 姜1片
  • 蒜2瓣
  • 干红椒2个
  • 黄酒50g

红烧鲤鱼 怎么做好吃?家常分步图解做法详解

【红烧鲤鱼】步骤1制作图解 1

鲤鱼一条打理干净

【红烧鲤鱼】步骤2制作图解 2

配料切好

【红烧鲤鱼】步骤3制作图解 3

锅里放适量的油

【红烧鲤鱼】步骤4制作图解 4

鱼下锅小火煎

5

翻面,两面煎金黄色。

6

倒掉多余的油

7

所有的调料,配料下锅。

8

放适量的水焖煮4~5分钟

9

大火收汁

小贴士与烹饪技巧

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。