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卤鸡翅中

2017-08-10 17:41:43 11浏览

卤鸡翅中

适宜人群:
一般人群可根据自身情况适量食用。
禁忌人群:
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。

卤鸡翅中以鸡翅中、白沙糖、大料、十三香（粉沬）、独蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

卤鸡翅中所需材料

鸡翅中六个
白沙糖50克
大料1包
十三香（粉沬）1勺
独蒜1个
生姜100克
花椒10克
干红椒30克
白酒1勺
油半勺
盐2勺

卤鸡翅中做法步骤详解

【卤鸡翅中】步骤1

1

将鸡翅中洗净

【卤鸡翅中】步骤2

2

准备好所需食材

【卤鸡翅中】步骤3

3

锅中放一点点油，调小火

【卤鸡翅中】步骤4

4

放入白沙糖用铲子不停的炒

5

炒至白糖全部化开，再炒一会

6

炒至白糖呈深金色

7

加入水转大火烧卤汁

8

放入准备好的全部佐料，包括盐

9

大火烧开卤汁

10

放入鸡翅中，淋上一勺白酒，盖上盖子大火煮大约10分钟，转小火焖5分钟

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这就卤好了，颜色味道都棒极了！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。