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茄汁排骨

2017-08-10 17:41:43 15浏览

茄汁排骨以排骨、番茄酱、油盐、冰糖，醋、生抽为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

茄汁排骨所需材料

排骨泡水洗净

水开焯几小朵西兰花，捞出备用，再焯排骨沥干

油热放入排骨，小火炸熟，直到金黄

捞出沥干备用

锅油热，倒入番茄酱炒香

加入清水，再调湿定粉加入，加生抽，冰糖，盐，醋，胡椒粉，熬一会

倒入排骨，小火熬一会，大火收汁

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。