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清炖兔肉

2017-08-10 17:41:43 17浏览

清炖兔肉

健脑益智活血美容保健

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【老人、妇女、肥胖者、肝病、心血管病、糖尿病】患者。
禁忌人群:
【孕妇、经期女性、明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者】忌食。

清炖兔肉以兔肉、黄豆、料酒、姜、山茶油为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

清炖兔肉所需材料

兔肉半只约600克
黄豆约150克
料酒少许
姜一块
山茶油一匙

清炖兔肉做法步骤详解

【清炖兔肉】步骤1

1

兔肉洗净斩块。

【清炖兔肉】步骤2

2

黄豆清洗干净。

【清炖兔肉】步骤3

3

把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

【清炖兔肉】步骤4

4

倒入一匙山茶油，再炖五分钟。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。