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虾仁炒什锦鸡蛋

2017-08-10 17:41:43 78浏览

虾仁炒什锦鸡蛋以虾仁、什锦、鸡蛋、花椒粉、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

虾仁炒什锦鸡蛋所需材料

虾仁去虾线，用开水烫一下后冲洗干净

什锦用开水烫一下，在用清水冲洗一下

虾仁、什锦控干水份放在盘中，元葱切丁

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

锅中加油烧热，倒入鸡蛋炒熟

炒熟的鸡蛋先盛入碗中

锅中在次加油烧热，放入虾仁、什锦、元葱，同时加适量的盐、花椒粉和鸡精翻炒一下

倒入鸡蛋

大火翻炒一下关火

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。