食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
1
香菇洗净，斜刀刻花纹。
2
油菜切小朵，冲洗干净。
3
姜蒜切末
4
半碗水加生抽、米醋、蚝油
5锅内加水放适量盐和香油烧开，放入油菜焯一分钟，控水装盘。
6锅内放油，慢火爆香姜蒜末。
7倒入香菇加少许盐翻炒，倒入调好的汁，大火焖2到3分。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
