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素炒搓鱼子！

2017-08-10 17:41:43 16浏览

素炒搓鱼子！

养心益肾健脾厚肠除热止渴

适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。

素炒搓鱼子！以面粉、香菇、蒜苔、胡萝卜、盐为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

素炒搓鱼子！所需材料

面粉200克
香菇两朵
蒜苔50克
胡萝卜适量
盐适量
生抽适量
花生油适量

素炒搓鱼子！做法步骤详解

【素炒搓鱼子！】步骤1

1

面粉加少许盐和成光滑的面团，醒一会！

【素炒搓鱼子！】步骤2

2

擀成0.5厘米的片，切成宽条状！

【素炒搓鱼子！】步骤3

3

在切成菱形片！放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条！

【素炒搓鱼子！】步骤4

4

依次搓完

5

锅中加水烧开，煮搓鱼到熟！

6

捞出来放入冷水里过凉后控干水份备用！

7

把蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菇切片！

8

切蒜片和葱花！

9

热锅凉油，入蒜片葱花爆香！放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀！

10

在加入蒜苔炒匀！

11

接着放入搓鱼儿翻炒，加生抽，盐炒匀即可出锅！

12

盛出就可以开吃了！

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。