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水煮鱼片（酸爽不辣）

2017-08-10 17:41:43 18浏览

水煮鱼片（酸爽不辣）

降血脂降血压抗菌消炎利尿防癌抗衰老治疗牙龈出血缓解眼疲劳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用；
禁忌人群:
【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。

水煮鱼片（酸爽不辣）以鱼肉、西红柿、鞭笋、葱、姜、油、盐、料酒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

水煮鱼片（酸爽不辣）所需材料

鱼肉300克
西红柿1个
鞭笋1棵
葱、姜适量
油、盐、料酒适量
胡椒粉、白糖、鸡精适量
生粉、开水适量

水煮鱼片（酸爽不辣）做法步骤详解

【水煮鱼片（酸爽不辣）】步骤1

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先把鱼洗净切成薄片备用，然后加适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制3小时入味。然后再把西红柿洗净，一半切成丁用炒制汤汁用，一半切成块状。鞭笋处掉壳洗净切为片，葱和姜切成末备用。

【水煮鱼片（酸爽不辣）】步骤2

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热锅冷油把西红柿丁炒制成汤汁。

【水煮鱼片（酸爽不辣）】步骤3

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然后加适量的开水在锅里，地剩下的西红柿片、鞭笋片、姜末一起放入锅中闷煮5分钟。

【水煮鱼片（酸爽不辣）】步骤4

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最后打开盖子调入适量的盐、白糖调味，再把腌制好的鱼片放入锅中。

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等鱼片变色即可（鱼片易熟下锅后半分钟受色即可，时间长口感会变老易碎。）加入适量的鸡精调味。最后加入葱末起锅盛盘即可。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。