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酸辣汤（开胃汤）

2017-08-10 17:41:43 15浏览

酸辣汤（开胃汤）以金针菇、木耳、胡萝卜、辣椒、香菜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

酸辣汤（开胃汤）所需材料

准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜

洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。金针菇切成两段，葱、香菜切成段

锅里加入油（比平时炒菜少一半的油）炒香姜

放入，胡萝卜、木耳、辣椒，炒

加入适量提前烧开的白开水，放入金针菇，加1汤匙盐、1汤匙鸡精、1汤匙生抽、1汤匙辣椒油、2汤匙白酷

碗里加适量水，倒入2汤匙生粉，搅拌均匀

对好的生粉水倒入锅里，搅搅，锅里烧开后加，葱、香菜，出锅

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。