食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
秘制炸酱以五花肉、葱、香菇、八角、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
五花肉切丁备用
2
葱切成葱花、泡发的香菇切丁备用
3
调制酱料～把面酱、黄豆酱、生抽、老抽和少许泡香菇的水倒入碗中搅拌均匀
4
炸葱油～锅中加入油放入一半的葱花炸至金黄捞出葱花留葱油
5葱油中放入八角和肉丁煸炒至颜色变白再放入香菇粒继续翻炒后捞出备用
6锅中留油把提前拌匀的酱料倒入锅中，小火熬制酱料直至冒小泡
7此时放入煸炒过的肉丁和香菇粒，加入白糖小火翻炒
8最后加入剩下的葱花
9翻炒均匀出锅即可
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
