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干炸蘑菇

2017-08-10 17:41:43 13浏览

干炸蘑菇

健脑益智保护肝脏防治动脉硬化防癌症延缓衰老美容护肤

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

干炸蘑菇以海鲜菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

干炸蘑菇所需材料

海鲜菇200克
鸡蛋2个
面粉35克
盐一小勺
胡椒粉半勺
食用油适量

干炸蘑菇做法步骤详解

【干炸蘑菇】步骤1

1

选择大小均匀的蘑菇，洗净

【干炸蘑菇】步骤2

2

把根部切掉

【干炸蘑菇】步骤3

3

一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇

【干炸蘑菇】步骤4

4

烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用

5

鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊

6

把蘑菇放入蛋糊里，拌匀

7

锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄

8

炸好的蘑菇捞出控油装盘

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。