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青蒜烧脆皮豆腐

2017-08-10 17:41:43 17浏览

青蒜烧脆皮豆腐

健脾养脾养胃健胃开胃消食

适宜人群:
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群:
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。

青蒜烧脆皮豆腐以豆腐、青蒜、玉米淀粉、姜末、蒜末为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

青蒜烧脆皮豆腐所需材料

豆腐1块
青蒜6根
玉米淀粉50克
姜末5克
蒜末5克
蚝油5克
盐1克
生抽酱油5克
食用油适量
香油2滴

青蒜烧脆皮豆腐做法步骤详解

【青蒜烧脆皮豆腐】步骤1

1

青蒜洗净，豆腐一块备用

【青蒜烧脆皮豆腐】步骤2

2

青蒜切斜刀，豆腐切块

【青蒜烧脆皮豆腐】步骤3

3

调味料，姜，蒜备齐

【青蒜烧脆皮豆腐】步骤4

4

把豆腐块放入玉米淀粉裏匀

5

放入热油锅中煎制表面微黄捞出

6

用少许底油煸香姜蒜末

7

倒入豆腐和青蒜炒匀

8

加入盐，蚝油和生抽酱油

9

炒匀出锅前点几滴香油即可

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。