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蚝油闷虾

2017-08-10 17:41:43 23浏览

蚝油闷虾

清热利尿渗湿通淋明目祛痰水肿胀满热淋涩痛暑湿泄泻目赤肿痛痰热咳嗽

适宜人群:
一般人群均适用。
禁忌人群:
【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。

蚝油闷虾以虾、蚝油、黄酒、生抽、白糖为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

蚝油闷虾所需材料

虾一斤
蚝油10g
黄酒15g
生抽少许
白糖10g
姜8g
蒜2瓣
胡椒粉适量
香醋适量
香油少许
红椒1个
鸡精适量

蚝油闷虾做法步骤详解

【蚝油闷虾】步骤1

1

虾去虾线，去脚清洗干净。

【蚝油闷虾】步骤2

2

放少许油，姜，蒜，红椒下锅爆香。

【蚝油闷虾】步骤3

3

虾入锅

【蚝油闷虾】步骤4

4

煎至发红，放蚝油，白糖，胡椒粉，香醋，生抽。

5

放适量的水，闷3~4分钟左右收汁。

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。