食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
一般人群可根据自身情况适量食用。
对相关食材过敏者不宜食用，特殊人群请遵医嘱。
糖醋带鱼以鲜带鱼、小葱、油、盐、料酒、、椒盐粉、番茄酱、生抽、香醋，白糖、淀粉为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。
1
把带鱼洗净切成菱形状备用。
2
拿一个干净的碗加入适量的盐、白糖、生抽、香醋、料酒、番茄酱、生粉、辣椒酱、水调好汁小。把腌制好的带鱼裹上面粉备用。
3
中火把油烧至七成热时，把裹好面粉的带鱼放入锅中炸至两面金黄即可捞出。再大火烧至九成熟再复炸一次取出沥干多余的油。
4
锅中留有底板调好的汁倒入锅中大火烧至冒泡即可。
5等料汁水冒大泡说收稠时把炸好的带鱼放入锅中翻炒均匀即可。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
