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炝炒苦瓜

2017-08-10 17:41:43 38浏览

炝炒苦瓜

清肺润肺治疗便秘清热止咳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:
【外感、肺寒咳嗽】慎服。

炝炒苦瓜以苦瓜、色拉油、干辣椒、干花椒、大蒜为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

炝炒苦瓜所需材料

苦瓜一条
色拉油适量
干辣椒四五个
干花椒十几颗
大蒜一小瓣
酱油适量
盐适量
鸡精适量

炝炒苦瓜做法步骤详解

【炝炒苦瓜】步骤1

1

准备一条苦瓜洗干净去头尾

【炝炒苦瓜】步骤2

2

切开去瓤

【炝炒苦瓜】步骤3

3

切片备用

【炝炒苦瓜】步骤4

4

大蒜拍碎干辣椒花椒备用

5

锅烧热到色拉油

6

倒入辣椒花椒大蒜爆香

7

爆香后倒入苦瓜

8

翻炒至颜色微变加入盐鸡精酱油装盘

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。