食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
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备好图中食材。西兰花折成小块后提前用加了盐的水泡30分钟，红辣椒、姜、蒜洗净。
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红辣椒切成小块，姜切丝，蒜切片。
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锅里水烧开，倒入西兰花焯水一分钟。
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捞出控干水。
5锅里放油烧热，加入姜丝、蒜片爆香。
6倒入红辣椒、西兰花翻炒。
7加入白糖炒匀断生。
8加盐炒勺。
食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。
