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土豆片炒肉

2017-08-10 17:41:43 20浏览

土豆片炒肉

和胃活血消肿等功效可辅助治疗消化不良习惯性便秘神经乏力

适宜人群:
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

土豆片炒肉以土豆、肉、鸡精、盐、青椒为主要食材，以下用料和步骤与成品图对应。

土豆片炒肉所需材料

土豆两个
肉150克
鸡精适量
盐适量
青椒一个
郫县豆瓣酱一勺
生抽两勺
姜两片
蒜两粒
料酒一勺

土豆片炒肉做法步骤详解

【土豆片炒肉】步骤1

1

土豆，肉，青椒洗净

【土豆片炒肉】步骤2

2

土豆切片

【土豆片炒肉】步骤3

3

土豆放清水洗去多余水份

【土豆片炒肉】步骤4

4

肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒

5

开火，锅里放肥肉先小火煸岀油

6

再放瘦肉炒至肉变色

7

放入和料酒爆香

8

倒入土豆片翻炒

9

炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒

10

炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅

小贴士

食材用量和烹饪时间可按人数、火力与厨具适当调整。